No Grupo Maoge, mostarda recém-colhida de nossas bases de plantio dedicadas chega diariamente às nossas instalações. Aqui, eles iniciam uma transformação notável-de verduras vibrantes no produto distinto e saboroso conhecido como Mostarda em Conserva Maoge.
Cuidadosamente selecionado no início.
Cada lote de mostarda é cuidadosamente inspecionado por nossa equipe de controle de qualidade de acordo com os rígidos padrões da empresa antes de entrar no processo de salga. Somente aqueles que atendem a todos os critérios passam para a próxima etapa.
Uma transformação do paciente.
As verduras aprovadas são cobertas com sal grosso em piscinas de fermentação, que são então seladas. Em ambiente controlado com temperatura e umidade estáveis, as verduras passam por fermentação natural de ácido láctico por mais de 300 dias, guiadas pelos métodos tradicionais padronizados de Maoge. Este processo lento transforma vegetais frescos em um cheiro rico e mostarda em conserva azeda. O monitoramento regular garante condições ideais de fermentação e segurança alimentar.
Produção Padronizada.
Após a fermentação, a mostarda em conserva é transferida para um equipamento de limpeza personalizado em vários-estágios. Microbolhas-de alta{2}}pressão penetram em todas as dobras e superfícies, removendo efetivamente sedimentos e impurezas por meio de ação física suave. Os trabalhadores então-selecionam e cortam manualmente cada peça para garantir forma e textura consistentes. Esta combinação de limpeza mecânica profunda e inspeção manual cuidadosa garante resultados nítidos, limpos e seguros.
A mostarda devidamente limpa é rapidamente transportada para a linha de embalagem. Os operadores pesam e colocam a mostarda com precisão antes de selar usando máquinas de envase automatizadas. A equipe de controle de qualidade supervisiona e verifica aleatoriamente cada etapa de -transferência, pesagem e selagem-para manter os padrões do produto.
Depois de lacradas, as embalagens são lavadas, secas e preparadas para serem encaixotadas. Antes de embalar, os operadores verificam a integridade do selo, as datas de produção, os números de lote e outros detalhes importantes.
Os produtos acabados passam por uma inspeção final abrangente de acordo com padrões rígidos. Somente aqueles que passam em todos os testes são aprovados para armazenamento no armazém de produtos acabados.
Antes do embarque, o controle de qualidade realiza amostragens adicionais e verifica a higienização dos veículos de transporte para garantir o cumprimento dos requisitos de segurança alimentar. Esta revisão final salvaguarda a qualidade do produto até a entrega.
O Grupo Maoge defende o princípio de que “os verdadeiros ingredientes produzem o verdadeiro sabor”. Selecionamos cuidadosamente matérias-primas premium e elaboramos cada produto com dedicação, nos esforçando para entregar pratos deliciosos que as famílias vão adorar. Convidamos calorosamente a todos a provar a diferença.